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全家都爱吃的几道菜,营养美味,做法简单,超级下饭_

发布日期:2020-06-02 03:35   来源:未知   阅读:

咖喱土豆烧鸡块

材料: 土豆三个,鸡腿四个 ,洋葱、青椒、干辣椒适量,咖喱调料一袋盐、鸡精、白糖少许

做法:

1、 把鸡腿剁成块状,用清水浸泡去除血水,沥干水备用,

2、土豆去皮,切滚刀。青椒去籽切斜刀,洋葱少许切块!

3、 锅烧热,加入食用油,把鸡腿放入翻炒

4、鸡皮微变焦黄,把洋葱、干辣椒放入一起翻炒。

5、咖喱粉放入鸡腿中,一勺鸡精、白糖,两勺盐。(调料盒中的小勺)加适量清水

6、把土豆放入锅中,盖上锅盖,小火焖炖让鸡块入味。

7、 鸡块,土豆炖烂后。大火把青椒放入一起翻炒收汁即可!

辣炒茄丝

材料:茄子300克 ,干辣椒10克, 蒜末、葱段各少许、盐3克, 鸡粉2克, 辣椒酱10克, 生抽、料酒、水淀粉、食用油各适量

做法:

1 、将茄子去皮洗净切成段,再切片,改成细丝,装在盘中,待用。

2 、锅中加入适量清水,大火烧开,放入少许食用油,再倒入茄子,煮约1分钟至断生, 关火后捞出焯好的茄子,放在盘中,待用。

3、用油起锅,倒入蒜末,翻炒匀,放入洗净的干辣椒,翻炒香,再倒入焯煮好的茄子,翻炒均匀。

4、转小火,加入辣椒酱,淋上少许料酒提味,再加入盐、鸡粉调味,淋入生抽,炒匀入味, 淋入少许水淀粉,炒匀,收芡汁,撒上葱段,炒香、炒熟。

莴笋炒香肠

材料:莴笋头一根;香肠一根;油适量;盐少量;酱油少量

做法

1、莴笋头去皮切片,香肠切片。

2、热锅热油放入香肠翻炒几下立即放入莴笋片。

3、炒至成熟放入适量的盐和酱油调味上色就可以出锅装盘了。

干锅黄鱼

材料:小黄鱼、姜、蒜、红辣椒、葱、豆豉、红油豆瓣酱、花椒、料酒、酱油、糖、油、盐。

做法

1、小黄鱼去鳞去腮去内脏,洗干净沥干,内外抹上少许盐。

2、油锅放油煎到小黄鱼两面金黄,捞起沥油。

3、油锅放油爆香姜,蒜,葱,豆豉,花椒,下红油豆瓣炒出红油。

4、倒入炸好的小黄鱼和红辣椒翻炒,加酱油,少许料酒,糖,盐翻炒到入味起锅。